¿Qué hacen la mayoría de las cervecerías / microcervecerías comerciales para la desinfección?
La mayoría de los cerveceros utilizan sus propios métodos y siguen sus propios rituales de limpieza y desinfección de las cervecerías. Estos cerveceros se aseguran de desinfectarlos intensamente para garantizar que estén libres de cualquier tipo de bacteria. Se utilizan diferentes equipos de limpieza junto con diferentes productos químicos desinfectantes para mantener a los cerveceros limpios de hongos o microbios. Siguen dos pasos para proteger a los cerveceros de las bacterias. Primero limpian la cafetera; Esto se hace utilizando diferentes equipos. El último paso es desinfectar intensamente al cervecero mediante el uso de productos químicos desinfectantes como Star san, lejía, Iodophor, etc.
La mayoría de los cerveceros profesionales utilizan técnicas efectivas y eficientes de limpieza en el lugar para reducir la carga de trabajo agitada al limpiar las cervecerías intensamente a diario. El desinfectante se hace circular en el hervidor de cerveza para hacer circular el detergente poniendo una bola de rociado sobre el fermentador del hervidor. Las bombas y las mangueras se utilizan para hacer circular el agua y el desinfectante en el equipo de la cervecería para limpiarla de manera efectiva en menos tiempo. Es un sistema mecánico de limpieza controlado por computadoras. Estos profesionales también realizan la limpieza manual de las partes pequeñas de las cervecerías. Se aseguran de que limpian el exterior de la tetera, los alrededores y la superficie de la tetera manualmente.
- ¿Cómo es importante la desinfección y la limpieza del hervidor de cerveza?
Principalmente nos confundimos entre desinfección y limpieza, pero la realidad es que ambos juegan un papel importante en la limpieza de las cervecerías. Ambos trabajan juntos para nutrir la levadura que crece en las cervecerías. Es extremadamente importante asegurarse de que la superficie del hervidor de cerveza también esté libre de bacterias microbianas. Si la superficie no está limpia, el pantano se atasca en el cochero y luego la superficie se vuelve desigual para desinfectarse adecuadamente. Esto lleva a hacer crecer el pantano o las marismas en el hervidor de cerveza que se vuelve peligroso de consumir.
Es por eso que necesita desinfectar intensamente sus cervecerías para que estén libres y limpias de cualquier tipo de microbios. Para mantener limpio el equipo de su cervecería, debe garantizar una desinfección adecuada para que las bacterias no puedan esconderse en ningún lugar dentro de las esquinas. Se debe seguir un proceso de dos pasos para la limpieza. El primero es limpiarlo a fondo antes de verter la cerveza, luego desinfectarlo con diferentes productos químicos.
- ¿Cómo se pueden prevenir las bacterias del equipo básico de la cervecería?
Las bacterias también se pueden atrapar de muchas otras cosas. Puede ser a través de tijeras y plástico, soportes de acero o utensilios, perillas del equipo y cualquier otra pieza pequeña en el equipo que normalmente no se da cuenta. Es por eso que es extremadamente importante asegurarse de que mantenga todos los utensilios que usa para el hervidor de cerveza también se desinfectan intensamente. Esto se debe a que las bacterias pueden saltar o viajar rápidamente de una cosa a otra, y cuando se involucra se propaga como un fuego.
Por lo tanto, debe hacer una lista de los utensilios que usa para los fabricantes de cerveza para que pueda mantener un cheque una y otra vez, y no olvide desinfectar cualquier otra cosa, porque a veces olvidamos las cosas que son muy pequeñas en el hervidor de agua. Solo debe prestar una atención adicional a la desinfección de las cervecerías para mantenerse al día con la limpieza del exterior y el interior del equipo. La mejor manera de mantener todo desinfectado es aplicar un desinfectante de manos para que no haya posibilidad de que entren bacterias ni un minuto.
- ¿Cómo prevenir las bacterias causadas por el aire y el agua en las cervecerías?
Hay lagunas en el proceso y el equipo de la cervecería. Es por eso que; Estas brechas pueden causar una infección que debe tenerse en cuenta. Nosotros, la mayoría de las veces, ni siquiera nos damos cuenta de que el aire y el agua que nos rodea consta de diferentes tipos de bacterias. Cuando estos se mezclan en las cervecerías, causan la contaminación de bacterias dentro del hervidor. Se recomienda limpiar la superficie de la cafetera con cloro para que quede protegida de todos los gérmenes.
Por lo tanto, es muy importante enjuagar la cafetera con agua limpia y clara para que reduzca el riesgo de causar bacterias dentro de la cafetera. Incluso los cepillos y exfoliantes pueden tener gérmenes, ya que están hechos de plástico.
