Lleve su negocio a la producción comercial o artesanal de café frío
El grano de café es en realidad una semilla de la planta de café, similar a una cereza. Tiene más de mil compuestos químicos dentro del "pozo", y cada compuesto reacciona de manera diferente dependiendo de la temperatura a la que está expuesto.
El bello arte de asar utiliza algo llamado Reacción de Maillard. Esto cuando el almidón y los azúcares se convierten en compuestos de sabor más complejos. Cada nuevo compuesto tiene su propio perfil distintivo de aroma y sabor.
https://ucanr.edu/datastoreFiles/608-648.pdf
Estos factores influyen en el aroma y sabor final del café preparado en frío:
- Origen de frijoles
- Mezcla de tipo de frijol
- Temperatura y tiempo de tostado.
- Tamaño de molienda
- Fuente de agua
- Temperatura del agua
Si usted está en el mercado de los sistemas de café en frío de grandes lotes, el equipo comercial YoLong le ayudará a llevar su negocio de café en frío al siguiente nivel y más allá. Ofrecemos soporte completo tanto al tostador independiente como al tostador a gran escala al ayudar a planificar, diseñar, fabricar e instalar equipos para todo el proceso de elaboración de la cerveza.
El compromiso de YoLong con la calidad garantiza la experiencia de nuestro equipo, atención al cliente y garantías de equipos: su satisfacción en el proyecto completado está asegurada.
Los sistemas YoLong están diseñados para adaptarse a:
- grandes empresas comerciales
- tostadores y cerveceros artesanales independientes
- cafeterías boutique
- cadenas de cafeterías
- restaurantes
- cervecerías
- salas de grifo
Nuestro equipo ofrece una manera limpia y fácil de elaborar cerveza con calderas y tanques de acero inoxidable hechos a medida. Puedes despedirte de los filtros baratos y los cubos de plástico desordenados para siempre. El equipo de calidad profesional de YoLong Brewtech satisfará todas sus necesidades de elaboración de la cerveza, mientras mantiene su precioso producto ordenado y limpio.
Comprar e instalar un sistema de café en frío YoLong es una inversión que le permitirá producir y elaborar productos de mayor calidad de lo que creía posible. Nuestros sistemas son más rápidos, más fáciles de operar y vienen con la garantía YoLong.
