Capacidad de producción de cervecería
El tamaño de su cervecería se basa en su capacidad de producción y el tamaño de sus instalaciones / sitio / instalación. Una unidad de medida típica para los sistemas de cervecería incluye los volúmenes anuales de producción de cerveza.
- BBL / bbl = barril
- Gal = galones
- L / HL = litros, hectolitros (1 litro x 100)
Cada barril contiene 117.35 litros / 31 galones.
Capacidad de producción de la cervecería basada en ciclos de producción de 2 semanas:
- Sistema de elaboración casera / elaboración casera (capacidad de 0.5 a 5 barriles): menos de 500bbl por año.
- Nano / cervecería artesanal / brewpub (capacidad de 5 a 15 barriles): 500bbl - 3,000bbls por año.
- Cervecería macro / comercial (15 barriles o más): 3,000bbl <por año.
