Die Geschichte der Fermenter

Gefäße, in denen sich Gärflüssigkeiten befanden, wurden an archäologischen Stätten auf der ganzen Welt entdeckt. Jedes Gefäß spiegelt die verschiedenen Methoden wider, die im Laufe der Jahrhunderte zur Herstellung von Bier, Wein und Mead (unter den vielen alkoholischen Getränken) verwendet wurden. Die ersten Aufgüsse fanden wahrscheinlich in Lederbeuteln und Holz- oder Tonschalen statt. Das älteste Bierrezept stammt aus der mesopotamisch-sumerischen Kultur und ist als Gedicht an die Göttin von Gerste und Bier - Ninkasi - geschrieben.

Es wurde festgestellt, dass Bier ein Nebenprodukt des Brotherstellungsprozesses ist, da es auch Gerste und Hefezutaten verwendet. Eine Tontafel aus der Zeit um 3300 v. Chr., Die in den Ruinen einer vergessenen sumerischen Stadt gefunden wurde, zeigt eine Person, die aus einem konisch geformten Gefäß trinkt. Dies zeigt, dass sich in den letzten 5,000 Jahren nicht viel geändert hat, außer dass die Schiffe jetzt viel größer sind.