Reinigung des Fermentertanks

CIP-Flüssigkeiten (Cleaning-in-Place) können über den unteren Zugang oder die obere Platte eingeführt werden. Dies ist eine Mischung aus Chemikalien, die mit Wasser gemischt und erhitzt werden. Dadurch werden die Rohre, Behälter und Maschinen gereinigt, ohne dass das Setup zerlegt werden muss. Fermenter reinigen immer mit CIP, indem sie die hygienische Rotationssprühkugel und den CIP-Arm verwenden. Anspruchsvolle Reinigungsdüsen sorgen für Aufprallstrahlen.

YoLong-Fermenter werden mit Blick auf eine einfache Reinigung hergestellt. Unsere fortschrittlichen CIP-Systeme halten Ihre Tanks frei von Verunreinigungen. Die hygienische Rotationssprühkugel bietet bessere Reinigungsmöglichkeiten als Standard-Sprühkugeln.

Da das Hefewachstum von Beginn des Gärprozesses an gefördert werden muss, ist es wichtig zu beachten, wie Hefe und Würze in den Gärbehälter gegeben werden. Die Würze benötigt Sauerstoff, und es ist eine gründliche Vermischung von Würze und Hefe erforderlich. Sauerstoff kann der Zuleitung zu den Tanks beigemischt werden ^. Die Hefe kann über den Abfüllarm, den Mannlochdeckel oder durch den Tankboden zugegeben werden.

YoLong-Fermenter sind mit genau korrekten Rohrleitungsinfrastrukturen ausgestattet, sodass Würze, Hefe und fermentiertes Bier problemlos hinzugefügt oder entfernt werden können. Da YoLong-Fermenter speziell angefertigt und von Hand gefertigt werden, bieten die inneren Schweißnähte und die glatte Oberfläche des Edelstahls keine mikroskopischen Bereiche, in denen sich Mikroben unsichtbar vermehren könnten.

Der vergrößerte Kopfraum in den Gefäßen ermöglicht es dem Braumeister, eine weitaus größere Auswahl an Biersorten zu fermentieren.

Wenn der Fermentationsprozess beendet ist und das Bier auf etwa 0 ° C abgekühlt ist, unterstützt dieser Prozess die verbleibenden Hefepartikel, sich am Boden des Tanks abzusetzen. Wenn sich die unerwünschten Feststoffe am Boden befinden, wird das Gebräu langsam aus dem Fermenter in einen Filtertank oder einen Brite-Biertank gepumpt.

YoLong bietet hochmoderne zylindrokonische Gärtanks und Schächte, um überall Bierbrauer herzustellen. Sie müssen sich auch keine Sorgen um Brauereiausrüstungslieferanten in Ihrer Nähe machen, da wir in jedem Land, jeder Stadt und jedem Ort versenden und installieren.