Denken Sie über einen Expansionsplan für Ihre Brauerei nach? Mach es wie die Profis

A. Nehmen Sie sich ausreichend Zeit für die Kommunikation und seien Sie geduldig

Wir haben eine Anfrage von einem Kunden erhalten, der sein Läutergerät verbessern, auf vier 10-bbl-Fermenter, zwei Brite-Biertanks und einige Zubehörteile für seine Brauerei aufstocken möchte.

Die To-Do/Add-Liste des Kunden umfasste Folgendes:

• 5bbl Sudhaus
  • Fügen Sie einen Grain-Out-Schieber an seinem Läuterbottich hinzu.
  • Geben Sie einen Hopfenblocker in seinen Wasserkocher.
  • Fertigen Sie individuell ein Maischepaddel aus Edelstahl für seinen 5-bbl-Maischebottich an.
• Keller Tanks
  • Fügen Sie vier 10-bbl-Fermenter hinzu
    • Er hat mehrere 5-bbl-Fermenter in seiner Brauerei, und damit sie alle gut aussehen (das kann später bei der Vermarktung wirklich hilfreich sein), haben wir nach der Installation für die neuen 10-bbl-Fermenter und vorhandenen 5-bbl-Fermenter Glykoleinlass und -auslass auf gleicher Höhe entworfen.
    • Leiterunterstützung
    • Schlauchhaken
    • Genaue Größe des Schutzrohrs
    • Drehbarer Regalarm
  • Erhöhen Sie zwei 10-Barrel-BBTs mit:
    • Gleicher Glykolauslass (um es noch schöner zu machen)
    • Leiterhaken
  • Elektrischer Raumentfeuchter

Es waren viele Armaturen und Zubehörteile erforderlich, wie Absperrklappen, Probenhahn, Spundventile, Vergaserstein, Schauglas, T-Stück, E-Blow, PT100 usw. Wir sind dazu in der Lage und haben dieses Projekt sehr genossen. Die Umwandlung eines kleinen Unternehmens in ein Unternehmen mit mehreren Millionen Dollar macht uns viel Freude.

Für die Kommunikation haben wir ein paar Dokumente genutzt, um alles abzuwickeln. Natürlich sind E-Mails und Telefonanrufe bei jedem Brauereierweiterungsprojekt unerlässlich. Seien Sie also darauf vorbereitet.

Dinge, die wir berücksichtigen, wenn wir dem Kunden eine Lösung anbieten:

• Wie ist die Oberflächenbeschaffenheit der vorhandenen Tanks in der Brauerei?
• Wie ist das Layout (Bilder erforderlich) der Brauerei?
• Gibt es genügend Platz oder arbeiten wir unter begrenzten Platzverhältnissen in der Brauerei?
• Wie ist der Zustand des Bestehenden? Fermenter und BBTs
• Wie hoch ist der Arbeitsdruck von Tanks?
• Wie groß sind alle Anschlüsse der vorhandenen Kellertanks?
• Was hat der Brauer vor? Irgendwelche Ideen oder konkrete Pläne?

B. Strenges Projektmanagement

Mittlerweile hat der Projektmanager den großen Teil der Kommunikation mit dem Kunden abgeschlossen und alle Details aufgezeichnet. Das Projektmanagement ist sehr wichtig, um sicherzustellen, dass wir den Plan genau so ausführen, wie er beabsichtigt war. Alle vom Projektmanager gefundenen und markierten Unterschiede sollten von mehr Personen (dem Zeichner, dem Produktionsleiter, dem Inspektor usw.) überprüft werden.

Und selbstverständlich sind alle Änderungen zu fotografieren, zu protokollieren und in die Hauptuntersuchungsunterlagen aufzunehmen.

1. Inspektion von Jacken und Anschlüssen

2. Manteldruckprüfung mit 7 bar Druck

3. Inspektion von Anschlüssen und Schweißnähten

4. Oberflächeninspektion

5. Tankdrucktest

C. Qualitätsprüfung der gekauften Parteien

Wir tragen die Verantwortung dafür, dass unsere Produkte von höchster Qualität sind und gut und reibungslos funktionieren.

Zurück zu unserem Beispiel: Der Kunde bevorzugt die Verwendung von Drehregalarmen, die ihm andere Lieferanten gezeigt haben. Wir haben versucht, vier drehbare Regalarme von einem neuen Lieferanten zu finden und individuell anzufertigen, konnten aber nicht versprechen, dass die Qualität gut genug sein wird. Deshalb haben wir nach Erhalt des Drehregalarms den Drucktest durchgeführt und dabei drei Lecks festgestellt. Schreckliche Erfahrung. Zu diesem Zeitpunkt haben wir sie zum Austausch an den Lieferanten zurückgegeben. Nachdem wir es erhalten haben, testen wir es erneut und es war immer noch ein defekter Drehregalarm vorhanden.

Doch trotz der Enttäuschung über die Ausrüstung war der Kunde sehr froh, dass wir keinen Test ausgelassen haben. Er sagte, er hätte drei oder mehr Tanks Bier verloren, wenn wir nicht die Verarbeitung des anderen Lieferanten getestet hätten. Und schließlich war er froh, uns das machen zu lassen, was wir am besten können – wir haben es auf generische Regalarme umgestellt.

D. Verpackung und Versand

Um Platz im Container zu sparen, haben wir die Tanks so konzipiert, dass sie gestapelt werden können. Da der Gabelstapler nicht durch die Tür (1.7 m x 2.3 m) fahren kann, haben wir einen Palettenwagen verwendet.